Controlar los niveles de colesterol es fundamental para preservar la salud, ya que este lípido es el responsable del 8% de toda la carga de enfermedades de los países desarrollados, del 60% de las enfermedades de corazón y del 40% de los infartos cerebrales.
Además, el Omega 3 actúa como un potente antiinflamatorio, lo que ayuda a aliviar ciertas dolencias como hipertensión, migrañas, artritis y reúma. También protege contra la degeneración macular propia de la edad.
El Omega 3 resulta interesante para el control del colesterol al observar como los esquimales pese a ser grandes consumidors de grasas, sus tasas de mortalidad por enfermedad cardiovascular son bajas.






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